【スイス・ヴァレー州から日本初入荷!!ガメ100%スイス赤ワイン】Vespae ヴェスパ, 2014, 750ml

価格: ¥5,292 (税込)
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ボジョレのガメとは、全然違う味わいです!!稀少貴重なスイスワインのうちでも、さらに日本では滅多にお目にかかることのないヴァレー州のガメ。ローヌ川を吹き抜ける風の強さによって空気が乾燥し、標高の高い南向き斜面のブドウ畑で栽培され、充分な日照と気温の高さも与えられる、この地方の赤ワインは、他のスイスワインとも一線を画した味わいです。チャーミングなガメ品種の持つ特徴は残しつつも、他のどの国のガメとも違う味わいのガメ100%赤ワインは、その存在理由を確固として表現しています。

<テイスティング>
紫色の反射光をまとったルビー色。フルーツの香りも爽やかに、スパイシーなトーンも感じられるガメならではの香りです。口に含むと、美しい丸み、はつらつとした力強さを感じます。繊細かつ緻密なタンニンは、エレガントでもあり、可愛らしさも。

<テクニカルデータ>
品種:ガメ100%
土壌:花崗岩
ブドウ栽培環境:ローヌ川右岸の真南向き斜面、標高650メートル
エクスレ度:95°
醸造:発酵前漬け込み(マセラシオン)4日。ステンレスタンク発酵の後、圧搾。
酸度:5.6g/l
アルコール度数:12.5%

<合わせるお料理> 赤い肉(牛、羊、豚、等)でも、白い肉(鶏、ウサギ、等)でも。チーズを使ったパスタ料理。
日本の食事シーンでは、焼き鳥や、バーベキュー等でもお楽しみいただけます。

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