【スイス柄の可愛いギフトボックスに入ったヴァレー州のシャスラ】Fendant Vetroz Les Terrasses ファンダン・ヴェトロ・レ・テラス, AOC Valais, 2015, 375ml

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スイスワイン最大生産量を誇るヴァレー州において、スイスの誉れ、ファンダン(シャスラをヴァレー州ではファンダンと言っています。)を造るワイナリーは、スイストップワイナリーのひとつJean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエです。
ヴァレー州においても、白ワイン品種のファンダン(シャスラ)は、スイスを代表する白ワインとして大切に造られています。
土壌と品種の幸せな結合は、このワイン「ファンダン・ヴェトロ・レ・テラス」に、偉大なるスイス白ワインたるにふさわしいすべての特徴を与えています。
アルコールの発酵は、菩提樹と火打石のトーンを伴った大変にフローラルな深く複雑な香りを生み出しています。
そのエレガントなストラクチャーと誰にでも好かれる素直な風味は、口の中で見事なハーモニーを奏でます。
ヴォー州の「しっとりとした」シャスラとは、また一味違った、ヴァレー州ならではの「はっきりスタイリッシュな」シャスラの風味をお楽しみいただけます。
品種:シャスラ
土壌:氷河堆積土、「砕けた」粘板岩
ブドウ畑:Vetroz村の段々畑
エクスレ度数: 85 Oe°
醸造:非除梗、非補糖ブドウ果汁。穏やかな圧搾、厳密なデブルヴァージュ。温度管理のもとでの第1次、第2次アルコール発酵。
アルコール度数:12.5%
酸度:3.6 g/l

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