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ジュネーヴ州から初お目見え【スイスに初めてもたらされたソービニヨン・ブラン】ソービニヨン・ブラン100%白ワイン, Les Hutins Sauvignon レ・ユタン・ソービニヨン, 1er Cru, Coteaux de Dardagny AOC, 2017, 750ml

価格: ¥4,950 (税込)
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ワイナリー:Domaine Les Hutins ドメーヌ・レ・ユタン
生産年度:2017年産、内容量:750ml
ブドウ品種:ソービニヨン・ブラン種100%
アルコール度数:14.4%
醸造:ステンレス槽発酵、マロラクティック発酵無し
ブドウ栽培法:自然環境に適した栽培方法(Serie de l'integrale)を採用。一部ビオデナミ農法も採用。

スイスの最西部、フランス領土に取り囲まれた国境地帯、ジュネーヴ州Dardagnyダルダニーにあるドメーヌ。
ドメーヌの3代目の好きが高じて、フランス・サンセールからスイスに初めてもたらされたソービニヨン・ブラン種。500本だけ植えられたブドウ苗から初めて発売されたミレジメは、1983年。
ローヌ河畔流域にある畑の土壌には、石灰質がほとんど無く、酸味の穏やかなソービニヨン・ブランになる。
非常に緻密でエレガントなキャラクターは、フランス由来のこの品種が見事にスイスワインに昇華していることを表しているかのよう。しっかりとしたストラクチャー、余韻につつましやかに残るこの品種特有の香りにも品格がある。
穏やかな酸味は、食事にも合わせやすく、また、ワインそのものの格調が高いため、観賞用として、ワインだけでも十分に楽しむことができる。


ドメーヌ・レ・ユタンは、現在は、5代目のエミリエンヌ・ユタンがドメーヌを統率している。ジュネーヴでも屈指の優良ワイン生産者です。
畑の多くは、ローヌ川河畔域のなだらかな丘陵地にあり、日当たりも良い。
写真の標本に見るように畑の土壌は、小石混じりの氷河堆石土壌。

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