ワインの品質保持のため、2021年のご配送は、5月24日~9月30日すべてヤマト宅急便のクール便でお届けいたします。この期間の送料1,020円には、あらかじめクール便代が加算されておりますので、何卒よろしくご了解くださいますようお願い申し上げます。

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限定40セット特別価格【スイス屈指の自然派アンリクルション2018年産赤ワイン2本セット】Nihilo ニイロ2018, Champanel シャンパネル, グラン・クリュ, 2018 各750ml

定価: ¥12,100(税込)
価格: ¥10,000 (税込)
数量: セット
在庫: 在庫あり

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引き続き、自粛おこもり応援・特別価格の限定40セット【スイス屈指の自然派アンリクルション2018年産赤ワイン2本セット】Nihilo ニイロ2018, Champanel シャンパネル, グラン・クリュ, 2018 各750ml

それでも、2021年、今年も季節は進んでいます。ブドウも色付きが始まり、自然の営みを進めているようです。夏が終わって、秋へ。2021年のスイスワインのブドウ収穫は、どのようなことになるでしょうか?
そんな秋に向けて、スイスを代表する自然派の造る赤ワイン2018年産を2本セットでご紹介します。ちょうどいい感じに熟して飲み頃を迎えています。
2本分の定価12,100円の円のところ、10,000円でお楽しみください。消費税込みの価格です!

1)Nihilo ニイロ, La Cote AOC, 2018
「No」という意味のラテン語を名前に冠した赤ワイン。ワイナリーは、「何もしていない」という意味の名をつけたかったそうです。SO2無添加、無濾過、無清澄。
ピノノワール、ガメ、ガマレ(ガメとライヒェンシュタイネール品種のスイス交配品種)のブレンド。自然派ワインらしい、じんわり体にやさしく沁み渡る赤ワイン。
あったかビーフシチューや、意外にもカレー、つまり、ことこと煮込んだお料理に合うと思います。もちろんチーズもいいですね。
ビオロジック BIOSWISS認定、ビオデナミDEMETER認定

2) Champanel シャンパネル グラン・クリュ, La Cote AOC, 2018
スイスで最も多い収量のピノノワール。そのピノノワールをスイスのトップワイナリーがグラン・クリュの畑で栽培し、造り上げた赤ワインです。
ビオデナミ製法を採用し、畑には一切の化学合成物質を入れていません。生物の多様性が保たれた健全な土壌で育ったブドウのみ使用して造られています。
ふくよかで明るく、おおらかな味わいが飲んで楽しい、お食事にもしっくり合わせられる赤ワインです。


赤ワイン<Champanel シャンパネル>について
品種 :Pinot Noir
土壌 :上図参照。数万年前に氷河によって形作られた堆石土の上に乗った粘土石灰地質。
畑地区:モンブランの真正面、レマン湖畔からの反射光を受ける、南または南東向き。
栽培:単一ギヨ
栽培密度:6000株/ヘクタール
樹齢:30年
収量 :600gr/平方メートル
畑作業:2002年よりビオデナミ。剪定、摘芽、摘葉、収穫すべて手作業。あらゆる化学物質は排除され、自然農法だけで手入れされる。
醸造:18か月の醸造期間のうち12か月は小楢の小樽使用。
飲み頃:若飲みでも楽しめるが、3~6年保管後に理想的な飲み頃を迎える。

しゃすら店長日記

=店長からのメッセージ、日々の出来事をお届けします=
店長の名は、しゃすら。しゃすら店長と呼んでくださいね!!忘れもしない2010年9月、スイスのエーグルでたまたま飲んだシャスラに衝撃を受け、以来、惚れこんだスイスワインに特化して深堀り、日本に紹介しています。
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