2018年産の30セットも完売してしまいましたので、【やまきゅういちスイスワインスイス・ヴォー州最高格付けシャスラ「プルミエ・グラン・クリュ」シャトー・ド・マルセール2017年産とシャトー・ラ・バティ2018年産の２アイテム飲み比べセットです。先日の、伊勢丹新宿店「世界を旅するワイン展」でも、大好評、瞬殺で売り切れた人気セットです。通常8,800円を8,000円で限定24セットのみで在庫が無くなり終売です。
グラン・クリュの上の格付け「プルミエ・グラン・クリュ」は、スイス・ヴォー州のワイン法により、毎年厳しい基準をクリアしたわずかに約14アイテム（シャスラ品種において）、1キュベのみに年ごとに与えられます。シャトー・ド・マルセール（フェシー村）と、シャトー・ラ・バティ（ヴァンゼル村）は、ほぼ毎年、このプルミエ・グラン・クリュが付与されることに成功しています。
両社のお城（シャトー）のある村は、車で10分足らずで着けるほど近所にあるにもかかわらず、同じブドウ品種、同じ格付けであるにもかかわらず、対称的なシャスラ白ワインに仕上がっていて、その比較がとても面白く、お楽しみいただけると思います。
あえて大雑把に例えていうならば、両者には「男と女」のような正反対のキャラクターを感じます。シャトー・ド・マルセールは、飲まれた多くの方が「日本酒の大吟醸のよう！」とおっしゃるように、すっきり冷涼、飾り気のない男気のようなシャスラを感じる一方で、シャトー・ラ・バティは、なぜかオーナーご家族に6代続けて女性しか誕生しないというシャトーであることに表わされているかのように、とても女性的、エレガントふくよかで、丸みのあるシャスラになっています。
偶然にも両方のシャトーに植えられた藤の季節が今、きっと始まったところで、撮りためた写真も載せておきます。

シャトー・ド・マルセール, プルミエ・グラン・クリュ, 2017
シャスラ種100％
アルコール度数12.9度
2017年産
パリ近郊の有名なフォンテーヌブロー城の王様御用ワインのために特別に栽培された「シャスラ・ル・フォンテーヌブロー種」を100％使用した由緒正しく気品ある逸品。シャトーの築城は996年の歴史にさかのぼる。
造るワインはシャトー名を冠したこの１アイテムのみ、1893年には、すでにニューヨーク輸出にも輸出されていたという経歴も持つ。
軽やかな酸味と共に、非常に整ったストラクチャーを持つ秀逸なワイン。日本酒の大吟醸を思わせるような香り高さ、繊細さ。
薄味、上品に作られた和食に。魚介類、お刺身、煮物やサラダなどの野菜料理に。

シャトー・ラ・バティ, プルミエ・グラン・クリュ, 2018
シャスラ種100％
アルコール度数
12.6％
2018年産
2013年、世界最優秀ソムリエの座を獲得したパウロ・バッソ氏も、ベストスイスワインと認めた逸品。シャトーは、6代続いて女性城主。 最優良格付け、プルミエ・グラン・クリュにふさわしい気品あふれる重厚なエチケットデザインも城主自身が手がけました。 品格にあふれ、ご贈答用にもぴったりです。
複雑な果実の香りと共にふくよかなボリューム感が口の中に広がります。非常にエレガントな味わい。 余韻も長く、心地よい。あらゆる上質な「だし」を使った和食、エビ、カニ、帆立貝などの魚介類には見事なまでのハーモニー。 あんかけ、とろみのあるフカヒレ料理などにも、ぴったり合います。