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【スイス・ヴァレー州ブレンド赤ワイン】REBBIO レブビオ, 2017, BIO SUISSE ビオ・スイス認定品, 750ml

価格: ¥4,840 (税込)
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<テイスティング>
力強く、複雑な香り。カシスや桑の実のような黒系の果実の香りを見つけます。スパイシーさは、クローヴやヒノキの調子を伴った芳香で余韻まで引き続く。口に含むと、美しく洗練された凝縮感とワインの持つ力強さを感じる。いかにもヴァレー州のワインらしさ、峻厳で緩みの無い上品さのある一方で、BIOワインらしいのびやかさも。タンニンは、非常にしなやかでフレッシュ。余韻は、長く、スパイシー。

<テクニカルデータ>
品種:ピノノアール、ガマレ(ガメとライヒェンシュタイネールのスイス交配品種)
土壌:氷河堆積土壌と Lizerneの沖積土壌
ブドウ栽培環境:ヴェトロ(Vetroz)とヴォレージュ(Volleges)の区画から収穫したブドウから造られる。土壌への最大限の敬意とビオロジックの規範下での栽培。
酸度:4.4 g/l
アルコール度数:12.8%

<合わせるお料理>
チーズ、とろ火で煮た肉料理、グリル焼した肉。
日本の食事シーンでは、焼き鳥や、バーベキュー等でもお楽しみいただけます。

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