商品説明

Name: 【世界遺産ラヴォーの段々畑のグラン・クリュ特区デザレ】Dezaley "Les Cotes-Dessus" デザレ" レ・コト-ドゥシュ" Dezaley Grand Cru AOC, 2024, 700ml
SKU: VDLVMO2024W0001
Price: 8800 JPY
Availability: InStock

ユネスコ認定世界遺産、「ラヴォーのブドウ段々畑」の中にある2つのグラン・クリュ特区のうちのひとつ、デザレAOCのシャスラです。
LavauxラヴォAOCは、全面積が760ヘクタール。そのうち、このグラン・クリュ特区のデザレは、54ヘクタール。（もうひとつの特区のカラマンは、16ヘクタール。）
そこの畑で造られたシャスラは、すなわち、グラン・クリュを与えられます。
300年続く名家ドメーヌ・モナションで造られるこのデザレのグラン・クリュ、シャスラは、悠然として気品にあふれています。
美しく輝くレモンイエロー、ひそやかな蜜の香りのあとに微かなレモンのような香りも感じ取れます。
シャスラ品種独特の苦みも、この産地の特徴づけるものとして味わいに存在しますが、大変に上品なもので、適するペアリング食材によく調和していき、引き立てます。
余韻も細く長く、このワインの偉大さを印象づけるものとなっています。
長期熟成に適しています。
チーズとの相性、特に、ヴァシュラン・モンドールとの相性は格別です。

ブドウ品種：シャスラ100％
葡萄畑の土壌：粘土石灰質
醸造：８％のみマセラシオン、のち合わせて醸造
アルコール度数：12.8度

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価格:8,800円(税込)

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