商品説明

Name: 【マリー・テレーズ・シャパのピノノワール】スイス赤ワイン, Grain Pinot Charrat グラン・ピノ・シャラ, Valais AOC, 2020, 750ml
SKU: VLDC2020R0003
Price: 13200 JPY
Availability: InStock

スイスワイナリーの星（スター）と呼ばれているヴァレー州Fullyフュイのマリー・テレーズ・シャパの手による2020年産ピノノワール100％赤ワインです。スイスにおけるビオデナミ生産者第１世代の彼女は、2003年よりすべてのブドウ畑でビオデナミによる栽培を採用しました。
ヴァレー州を東西に走るローヌ川の左岸、つまり、北向き斜面。
スイス・ヴァレー州においても生じている昨今の温暖化現象により、ピノ・ノワールの栽培にとっても暑すぎる事態を回避するために、マリ‐テレーズは、ドメーヌのある位置からローヌ川挟んで正反対の南側、つまり北向きにあるCharrat シャラ村の斜面にブドウ畑を求めました。（地図を載せておきます）

品種：ピノノワール100％
試飲メモ：マリ‐テレーズによれば、「早い時期に飲んでも、セラーの中で忘れ去られていた後に見いだされて飲んでみても美味しいワイン」。
まず初めの香りは、芳香ハーブ、フランボワーズ、そして甘草を思い起こさせます。タンニンは和らぎこなれており、すでに存在している熟成の色調は、経年と共に変化していくでしょう。細く長く引き続く余韻、エレガントなピノ・ノワールです。
ワインに合う料理：ジビエの肉料理や、チリコンカンなどにも。
サービス適温：15度

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価格:13,200円(税込)

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