【瓶内二次発酵３年熟成ミレジメ、補糖無しの自然派スイス・スパークリングワイン】Henri Cruchon Coeur de Cuvee アンリ・クルション・クール・ド・キュヴェ2019
Domaine Henri Cruchon ドメーヌ・アンリ・クルション2019年産
手塩にかけて丁寧に造られた高品質、伝統的なシャンパーニュ方式、瓶内二次発酵のミレジメスパークリングワイン。３年熟成。補糖無し（ノンドザージュ）の辛口。上品な酸味とエレガントな果実味。これ以上のスパークリングワインは、他では望むことができません。
ブドウは、すべて化学合成物質を一切使用しないビオデナミの畑で収穫されます。2019年産は、シャルドネを100%使って仕上げていますが、このワイナリーでは、このスパークリングを造るに適したブドウを収穫できた年にしか、このスパークリングワインを造らないという徹底ぶりです。
辛口でありながらも、尖った酸味の無い大変に上品な味わいなので、食中スパークリングワインとしてもお勧めです。スイスの高級デパートのワイン売り場に並ぶ唯一最上のスイス国内産スパークリングワインとして名声も博しています。豊かなストラクチャー、クリアな味わいの偉大なスパークリングワイン、きめの細かく活き活きと長く続く泡に魅了されます。
デメテール認証付き。
価格：
9,680円(税込)
