商品説明

Name: 【マリー・テレーズ・シャパのピノノワール】スイス赤ワイン, Grain Pinot Les Dahrres グラン・ピノ・レ・ダール, Valais AOC, 2020, 750ml
SKU: VLDC2020R0001
Price: 9900 JPY
Availability: InStock

スイスワイナリーの星（スター）と呼ばれているヴァレー州Fullyフュイのマリー・テレーズ・シャパの手による2020年産ピノノワール100％赤ワインです。スイスにおけるビオデナミ生産者第１世代の彼女は、2003年よりすべてのブドウ畑でビオデナミによる栽培を採用しました。
このワインを造るブドウ畑のあるChamoson Les Dahrres シャモゾン村のレ・ダールの区画は、石灰岩質土壌で、以前は、牧草で覆われていました。
こんにち、この土地を昇華したビオディナミの功績によって、この区画の土壌は、繊細で、すばらしいエレガントさを有したピノ・ノワールを産み出しています。それがこのグラン・ピノ・レ・ダールです。

品種：ピノノワール100％
試飲メモ：2019年産よりも若干、色濃く出来上がっていますが、Chamoson シャモゾンのこの土壌は、甘草、イチゴや、ブルーベリーと共に、美食にいざなう香りに表現されています。口に含むと、フランボワーズのトーンにフレッシュさと美味しさを感じると同時に、ここの土壌の特徴のひとつである燻製の香りのする、まさに、楽しみのワインと言えるでしょう。
ワインに合う料理：甘美で、ビロードのようにふんわり和らげられたワインは、ナスのパルミジャーニチーズ焼きや、オッソブーコとサフラン入りのリゾットなどに合わせることができるでしょう。
サービス適温：15度

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価格:9,900円(税込)

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