商品説明

Name: 【スイス・ヴァレー州伝統の三大スイス・ロゼワインのうちの１つ】Dole Blanche ドール・ブランシュ, Valais AOC, 2020, 750ml
SKU: VLJG2020P0001
Price: 4400 JPY
Availability: OutOfStock

ワイナリーは、Jean-Rene Germanier ジャン・ルネジェルマニエ。スイスワイン一大産地のヴァレー州におけるトップワイナリーのひとつです。
ガメ (60%) とピノノアール (40%) のブレンド
いよいよ、スイス・ヴァレー州から日本初入荷のロゼワイン。スイスには、伝統的に造られてきた３大ロゼワイン銘柄がありますが、このDole Blanche ドール・ブランシュは、そのうちの一つです。（やまきゅういちスイスワインでもお取り扱いで、みな様に大人気の「ウイユ・ド・ペルドリ」は、もう一つのスイス３大ロゼワインです。）
やや玉ねぎ色がかった淡いロゼ色。ピノノアールの繊細さが、ガメの果実味と非常によく調和し、スマートかつ、しっかりとしたストラクチャーを表します。飲み頃は、１～５年。
土壌：沖積地の粗粒砂岩および石
醸造：非除梗圧砕、色が強くなる圧搾の最後部分は排除される。
アルコール度数：13％

ワイナリーによる醸造に関する説明：ドール・ブランシュの多くの部分においては、ブドウが圧搾されたのち、２つの品種の果汁が合わされ、一緒にアルコール発酵されます。
残りの少しの部分においては、２つの品種はそれぞれ別々に発酵され、醸造の最後の時点でブレンドされます。
私たちのロゼは、浸漬（マセラシオン）はされず、ほとんどセニエによるものではありません。
（つまり、直接圧搾法と、アッサンブラージュ法の混合です。）

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価格:4,400円(税込)

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