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【マリー・テレーズ・シャパのシャスラ】スイス白ワイン, Fendant la Liaudisaz ファンダン・ラ・リオディザ, Valais AOC, 2021, 750mlスイスワイナリーの星（スター）と呼ばれているヴァレー州Fullyフュイのマリー・テレーズ・シャパの手による2021年産シャスラ100％白ワインです。スイス・ヴァレー州では、ブドウ品種シャスラのことをファンダン（Fendant）と呼んでいます。スイスにおけるビオデナミ生産者第１世代の彼女は、2003年よりすべてのブドウ畑でビオデナミによる栽培を採用しました。このファンダン（シャスラ）は、彼女の所有するいくつか違う畑から集められたブドウから造られました。価格： 7,920円(税込) -
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【マリー・テレーズ・シャパのピノノワール】スイス赤ワイン, Grain Pinot Les Dahrres グラン・ピノ・レ・ダール, Valais AOC, 2020, 750mlスイスワイナリーの星（スター）と呼ばれているヴァレー州Fullyフュイのマリー・テレーズ・シャパの手による2020年産ピノノワール100％赤ワインです。スイスにおけるビオデナミ生産者第１世代の彼女は、2003年よりすべてのブドウ畑でビオデナミによる栽培を採用しました。このワインを造るブドウ畑のあるChamoson Les Dahrres シャモゾン村のレ・ダールの区画は、石灰岩質土壌で、以前は、牧草で覆われていました。こんにち、この土地を昇華したビオディナミの功績によって、この区画の土壌は、繊細で、すばらしいエレガントさを有したピノ・ノワールを産み出しています。それがこのグラン・ピノ・レ・ダールです。価格： 9,900円(税込) -
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【マリー・テレーズ・シャパのピノノワール】スイス赤ワイン, Grain Pinot Les Essertｓ グラン・ピノ・レ・ゼセール, Valais AOC, 2018, 750mlスイスワイナリーの星（スター）と呼ばれているヴァレー州Fullyフュイのマリー・テレーズ・シャパの手による2018年産ピノノワール100％赤ワインです。スイスにおけるビオデナミ生産者第１世代の彼女は、2003年よりすべてのブドウ畑でビオデナミによる栽培を採用しました。このグラン・ピノ・レ・ゼセールには、その彼女が1977年にブドウ栽培を始めた最初期のブドウ苗が使用されています。地球温暖化の影響は、スイス・ヴァレー地方も例外ではなく、これまでは長所とされてきた東西に走るローヌ川の北側南向き斜面が、ピノノワールの栽培にとっては暑過ぎる影響も出始めています。そんな気候変動の影響下、このレ・ゼセールは、ローヌ川南側の北向き斜面にある畑で栽培されたブドウを使用して造られました。北向き斜面で熱暑の照射を免れたおかげで、厚ぼったい果実味からは程遠く、ピノノワールらしいエレガントな線の細さ、「華奢（きゃしゃ）」でありながら、しっかりとした育ちの良い滋味深さを感じます。これこそ、スイスワインの星（スター）と呼ばれるマリテレーズによるビオデナミワインです。価格： 7,920円(税込)在庫切れ
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