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スイス・ヴォー州に９つある産地呼称AOCの中で、ユネスコによる認定の世界遺産地区内、心臓部に位置するDezaley デザレと、Calamain カラマン、この２つの特別な区画は、その区画のブドウ畑産ブドウ（シャスラ品種）を使用したワインであるということ自体で、グラン・クリュの格付けAOCを付与されます。
そもそも、「ラヴォー地区のブドウ段々畑」は、11世紀ごろよりキリスト教、主にシトー派の修道士たちにより開拓され、石を積み上げて作られていったブドウ段々畑の歴史的遺産価値と、レマン湖をのぞむ景観の美しさにより、2007年にユネスコにより世界遺産の認定を受けました。
世界遺産の核心ゾーンは、898ヘクタールとされますが、その中で、Lavaux ラヴォーAOCは、760ヘクタール。その中で、Dezaley デザレAOCは、54ヘクタール、Calamin カラマンAOCは、16ヘクタールと、極小面積のAOCです。
紀元前約1万年、ローヌ氷河が退行する際に、この地にある大きな岩盤に遮られ、氷河堆積土壌が他の地よりも多く残らず、石灰岩質が他の区画よりも非常に多くなっていることが特徴です。
この2つのグラン・クリュAOCのシャスラ品種白ワインをそれぞれ1品ずつ2本セットは、スイスワイン専門のECサイトならではの貴重なアンサンブル、長年かかって実現することができたものです。2本合計の税込定価15,400円のところを特別なセット価格13,860円でご紹介いたします。

ユネスコ世界遺産に認定されているレマン湖を臨む「ラヴォーのブドウ段々畑」地区内だけで、有志のブドウ生産者たちに大事に保守栽培される地場品種プラン・ロベール品種100％の赤ワインです。プラン・ロベールは、プラン・ロベズまたはプラン・ロバズとも呼ばれ、ラヴォー産の古い赤ブドウ品種で、マサル選抜（クローン選抜ではなく、複数の優良樹から枝を取って増やす方法）によって生まれました。この地域で19世紀にすでに存在していると記録されていますが、おそらくそれより古く、1966年に絶滅極限の状況で保存されました。現在は、PLANT ROBERT協会に集まった情熱的なラヴォーの少数のワイン生産者たちによって（ドメーヌ・モナションも、そのうちの１軒です）、ラヴォー原産地内の小さな区画で栽培されています。

やまきゅういちスイスワインの新規輸入元ワイナリー「カーヴ・ラ・ロメーヌ」から、白赤の２本をセットにして、限定数12セット、定価14,960円をニューフェースご紹介価格12,800円です。スイス・ヴァレー州固有品種ユマーニュ・ブランシュ（白）と、ユマーニュ・ルージュ（赤）の各１本。
スイスでも大変稀少なユマーニュ・ブランシュは、スイスでも、もっとも古くからあるブドウ品種で、文献初出は1313年とされています。
ミネラル感も豊かな白ワイン、お正月のお節料理や、お寿司にも、ぴったり。
スイス・ヴァレー州にしかないユマーニュ・ルージュは、しっかりとした凝縮感もあり、冬のジビエ料理など、厚みのある料理にぴったりの赤ワインです。

大好評の２本セット新入荷の2020年ミレジメでも続投します。【やまきゅういちスイスワインスイス・ヴォー州最高格付けシャスラ「プルミエ・グラン・クリュ」2020年産２アイテム飲み比べセットです。通常11,330円を9,990円でご紹介です。
グラン・クリュの上の格付け「プルミエ・グラン・クリュ」は、スイス・ヴォー州のワイン法により、毎年厳しい基準をクリアしたわずかに約24アイテム（シャスラ品種において）、1キュベのみに年ごとに与えられます。シャトー・ド・マルセール（フェシー村）と、シャトー・ラ・バティ（ヴァンゼル村）は、ほぼ毎年、このプルミエ・グラン・クリュが付与されることに成功しています。
両社のお城（シャトー）のある村は、車で10分足らずで着けるほど近所にあるにもかかわらず、同じブドウ品種、同じ格付け、同じブドウ生産年（2020年）であるにもかかわらず、対称的なシャスラ白ワインに仕上がっていて、その比較がとても面白く、お楽しみいただけると思います。
あえて大雑把に例えていうならば、両者には「男と女」のような正反対のキャラクターを感じます。シャトー・ド・マルセールは、飲まれた多くの方が「日本酒の大吟醸のよう！」とおっしゃるように、すっきり冷涼、飾り気のない男気のようなシャスラを感じる一方で、シャトー・ラ・バティは、なぜかオーナーご家族に6代続けて女性しか誕生しないというシャトーであることに表わされているかのように、とても女性的、エレガントふくよかで、丸みのあるシャスラになっています。