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スイスワインの代名詞とも言えるウイユ・ド・ペルドリを造るワイナリーです。ユネスコ登録の世界遺産「ラヴォー地区のブドウ段々畑」のど真ん中にあります。ブドウ栽培とワイン醸造を担当する兄のシモンは、事務や管理の仕事を受け持つ妹のモードに支えられながら、この地のワイン造りの有力ワイナリーとして将来を嘱望されている一人です。
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しゃすら店長日記

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