【東西両翼の名家が造る】トップキュヴェ・ピノノワール飲み比べ2本セット、ピノ・ノワール100%赤ワイン, Raissennaz レスナ Grand Cru, 2017 と Pinot Noir Clos de la Couta ピノノワール・クロ・ドゥ・ラ・クタ, 2017

2本定価: ¥19,030(税込)
価格: ¥16,900 (税込)
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【東西両翼の名家が造る】トップキュヴェ・ピノノワール2017飲み比べ2本セットを限定数29セット、定価19,030円を16,900円でお出ししました。

あまり知られていないことかもしれませんが、スイスで半分以上の生産量を赤ワインが占めていること、そしてその半分がピノ・ノワールだということ。
スイスは、知られざるピノ・ノワール大国なのです。その歴史においても、栽培や醸造の技量においても。
このピノ・ノワールをスイスワインの東西両横綱ともいえる存在の2軒のトップ生産者が造る特別な2本セットにして、ご紹介します。
春先に遅霜の被害に遭ったり、日照にあまり恵まれない自然状況だった2017年産の同ミレジメ飲み比べセットです。
スイスらしい冷涼さ、涼しげで、繊細きわまるピノノワールに仕上がっています。
あまり在庫が多くありません。ぜひ、お得な2本セット価格、お早めにお求めください。

西の横綱は、ヴォー州モルジュのドメーヌ・アンリ・クルション。グラン・クリュのレスナは、ドメーヌのフラッグシップ、旗艦アイテムワインです。スイスでもっとも早く、ビオディナミを導入したこのドメーヌですが、その所有畑の中でも一番はじめにビオディナミに着手し、ワインにして世に問うたものが、このレスナです(ミレジメ2000年産でした)。
レマン湖畔の穏やかな風土に培われたブドウから造られたピノ・ノワールの静謐冷涼なエレガンスをお楽しみください。

東の横綱は、ヴァレー州ヴェトロのジャン-ルネ・ジェルマニエ。ヴァレー州固有の希少ブドウ品種の保守に積極的に取り組んでいます。品種ごとに合う土壌の畑を選定し、自然を尊重、できるだけ自然に近いワイン造りにまい進しているスイストップ生産者のうちの一軒です。

【Raissennaz レスナ, グラン・クリュ, La Cote ラ・コートAOC】
生産者のホームページより。「異論の余地をさしはさむことのできない偉大なワイン(グラン・ヴァン)。それは、ピノノワールというブドウ品種と、素晴らしい土壌との間におこる結合のマジック。」
「複雑で、濃密で、シルキー、スパイスと果実味など、抗いがたいほどの狂おしい魅力」

ワイン生産者:Domaine Henri Cruchon ドメーヌ・アンリ・クルション
ブドウ収穫年:2017年産、内容量:750ml
ブドウ品種:ピノ・ノワール種100%
アルコール度数:14.0%
ブドウ栽培法:ビオデナミ
スイスにおいて先駆的にビオデナミを取り入れたDomaine Henri Cruchon ドメーヌ アンリ クルションが初めて自身のビオディナミワインを世に問うたファースト・キュヴェ。
天然自家酵母使用。18ヵ月樽熟成。

【Pinot Noir de Vex Clos de la Couta ピノ・ノワール・ド・ヴェ・クロ・ドゥ・ラ・クタ, Valais ヴァレーAOC】
ローヌ川上流域、アルプス山脈の中のエレーヌ渓谷にある秘境、ヴェにある畑を「クロ・ドゥ・ラ・クタ」と呼んでいます。断崖絶壁の標高800メートル、人里離れ、ブドウ畑作業は困難を極め、放置されていたものを地元の有志ワイン生産者たちが協同で再生させました。
複雑な香り、クローブや黒イチゴのトーンをまとった薫香。口にふくむと、非常に繊細でエレガントなタンニンを伴ない、活き活きとした溌溂さとしなやかさ。

ワイン生産者:ジャン-ルネ・ジェルマニエ
ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
ブドウ収穫年:2017年
土壌:氷河堆積土壌
ブドウ畑:エレーヌ渓谷内ヴェ、Clos de la Couta クロ・ドゥ・ラ・クタ区画
エクスレ度数: 92 Oe°
新樽でのマセラシオンと、アルコール発酵ののち、圧搾。24ヵ月熟成。
アルコール度数:13.8%

しゃすら店長日記

=店長からのメッセージ、日々の出来事をお届けします=
店長の名は、しゃすら。しゃすら店長と呼んでくださいね!!忘れもしない2010年9月、スイスのエーグルでたまたま飲んだシャスラに衝撃を受け、以来、惚れこんだスイスワインに特化して深堀り、日本に紹介しています。
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