【スイス・ヴァレー州スイス固有品種の白ワイン】Petite Arvine プティット・アルヴィン, AOC Valais, 2020, 750ml

価格: ¥5,060 (税込)
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このスイス固有品種の白ワインを造るワイナリーは、Jean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエ。スイスワイン一大産地のヴァレー州におけるトップワイナリーのひとつです。
プティット・アルヴィンは、ヴァレー州で伝統的に生産されているスイス固有品種、いわば、もっともスイスワインらしいワインの代表格です。
華やかで上品な香りを放ちつつ、男性的かつ優雅で調和のとれたワイン。なめらかでリッチな質感、力強い味わいとデリケートさにあふれる稀有な存在。透き通った爽快感は、知的で繊細なスイスワインの特徴をよく表しています。余韻も非常に長い。飲み頃は、1~5年。
土壌:粘土質シスト、モレーン
醸造:非除梗、非補糖ブドウ果汁。穏やかな圧搾、厳密なデブルヴァージュ。部分的マロラクティック発酵する温度管理のもとでのアルコール発酵。
pH3.57
アルコール度数:14.0 %
残糖度:0.4 g/l

しゃすら店長日記

=店長からのメッセージ、日々の出来事をお届けします=
店長の名は、しゃすら。しゃすら店長と呼んでくださいね!!忘れもしない2010年9月、スイスのエーグルでたまたま飲んだシャスラに衝撃を受け、以来、惚れこんだスイスワインに特化して深堀り、日本に紹介しています。
店長日記はこちら >>

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