ワインジャーナリスト・お客様の声

自由ヶ丘「プティマルシェ」石島シェフのFacebookから

自由ヶ丘の老舗フレンチ「プティマルシェ」 http://www.petitmarche.info/ は、いつも地元の根強いファンを始め、多くのお客様でにぎわっています。オーナーシェフの石島シェフがスイスのロゼワイン「オイユ・ド・ペルドリ」をこんな風に紹介してくださいました。

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オイユ・ド・ペルドリ

スイスワインを代表するロゼワイン「やまうずらの目」という意味、ヌシャテル湖畔で伝統的にピノノアール100%で造られてきました。
ピンクグレープフルーツなどの果実の香りや、白コショウなどのスパイスも感じられる複雑な香り。わずかな甘みと落ち着いた酸味のバランスが素晴らしい春にピッタリのロゼです。

しゃすら店長日記

=店長からのメッセージ、日々の出来事をお届けします=
店長の名は、しゃすら。しゃすら店長と呼んでくださいね!!忘れもしない2010年9月、スイスのエーグルでたまたま飲んだシャスラに衝撃を受け、以来、惚れこんだスイスワインに特化して深堀り、日本に紹介しています。
店長日記はこちら >>

しゃすら店長の動画は、こちら↓

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